Почетна> сховлист
Да ли сте се икада запитали зашто су неке намирнице густе и кремасте, а друге ретке и воденасте? Тајна је један посебан састојак који највероватније већ имате при руци — средство за згушњавање хранеЗгушњивачи су као магични прахови који мењају текстуру вашег омиљеног јела, трансформишући га у нешто богато и тако укусно.
Згушњивачи долазе у различитим облицима, укључујући прах, гел и барем неке намирнице. Када их додате у супе, сосове или десерте, они апсорбују вишак течности и везују смесу. Ово чини вашу храну прилично глатком и баршунастом, што само доприноси да ваша храна има бољи укус!
Постоји доста начина да користите средства за згушњавање како бисте побољшали своје кување. Можете их, на пример, додати у супе и чорбе да бисте их загушили. Такође добро функционишу у десертима као што су пудинзи и кремови за глатку, кремасту текстуру. Средство за згушњавање ће побољшати ваше јело, без обзира да ли кувате супу или јагњетину!
Сосови су још један суштински елемент многих јела, а постизање савршене конзистенције може бити борба. Ту помажу средства за згушњавање! Са том малом количином згушњивача, ваш сос ће бити управо онакве конзистенције какву желите. Без обзира да ли правите сос за пире кромпир или густи сос за тестенину, средства за згушњавање чине ваше јело савршеним.
Ако имате ограничења у исхрани, хемикалија антистатичких средстава може бити разлог за забринутост. Не брините — постоји и много безбедних опција! Неке не садрже глутен и добре су за људе који не могу да једу глутен, попут аруроута или скроба од тапиоке. Друге, попут агар-агара или пектина, биљног су порекла и погодне су за вегане. Постоји згушњивач за вас, без обзира на ваше дијететске потребе!
Укључивање згушњивача Неколико професионалних (варалица) белешки - Лепљење крзна> Џејлсон А. Фереира Ако проучавате слике црвене лисице, као што је National Geographic итд., приметићете да крзно штрчи равно и пахуљасто, попут плиша који бисте купили у робној кући.
Ако желите да покажете неке отмене кухињске вештине пријатељима и породици, изнесите нуклеациона и бистрећа средстваАко згушњавате нешто попут супе, соса или десерта, понекад мала количина средства за згушњавање може имати велики утицај. Ваша јела ће бити пријатнија за гледање и јело. Зато експериментишите са другим згушњивачима у кувању — бићете запањени колико ће добро учинити да ваша храна има укус!
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
