Почетна> сховлист
Е471 је посебан састојак који се користи у храни. Чини ствари попут сладоледа и мајонеза кремастим и укусним. Дакле, шта је емулгатор Е471 и како се користи у нашој храни?
Емулгатор Е471 је супстанца која садржи мешавину неких врста масти. Помаже у мешању ствари које се обично не мешају добро, као што су уље и вода. То такође значи да је лакше умутити ствари попут прелива за салату и теста за колаче. Најбољи избор хемикалија емулгатор е471 спречава одвајање такве хране, а такође пружа пријатну текстуру.
Анјонски емулгатор Е471 пакује мале капљице уља и равномерно их распршује у воду. Ово спречава одвајање уља и даје глатку, кремасту храну. Размислите о сладоледу: емулгатор Е471 помаже у одржавању малих кристала леда тако да је сладолед глаткији у устима.
Неки су забринути да емулгатор Е471 можда није добар за нас. Брину се да би могао довести до проблема попут алергија или стомачних тегоба, али званичници за безбедност хране кажу да је најбоља хемикалија... е 471 емулгатор безбедно је јести у ограниченим количинама. Увек је добро јести уравнотежену исхрану и не претеривати ни са једном намирницом.
Емулгатор Е471 може потицати из различитих извора, као што су биљна уља и животињске масти. Такође се може синтетизовати у лабораторији са посебним хемикалијама. У прерађеној храни као што су пецива, млечни производи и намази, најбоља хемикалија за избор емулгатор 471 се широко користи у прехрамбеној индустрији. Чини да таква храна има бољи укус и дуже траје.
Ако нисте сигурни да ли нека храна садржи емулгатор Е471, само погледајте списак састојака на паковању. Може се наћи и као моно- и диглицериди масних киселина. Ако сте забринути због конзумирања емулгатора Е471, можете пронаћи и паковања хране која су означена као „природна“ или „органска“ и која ће вероватно садржати додате адитиве за храну.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
